1. admin@baliadangi-barta.com : Baliadangi-Barta :
বৃহস্পতিবার, ২৫ জুলাই ২০২৪, ০৭:৪০ অপরাহ্ন
শিরোনামঃ
আওয়ামী লীগ ইসলামের সেবক : অধ্যক্ষ মাজহারুল ইসলাম ঠাকুরগাঁও-২ আসনে আওয়ামী লীগের মনোনয়ন জমা দিয়েছেন মাজহারুল ইসলাম সুজন নৌকার প্রার্থী মাজহারুল ইসলাম সুজনকে বিজয়ী করতে আওয়ামী লীগের মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত রাজনৈতিক উঠানে নিজ অভিজ্ঞতার কথা জানালেন এমপি দবিরুল ইসলাম নৌকা মনোনয়ন প্রত্যাশী মাজহারুল ইসলাম সুজনের জন্য দোয়া ও মিলাদ তফসিলকে স্বাগত জানিয়ে বালিয়াডাংগীতে আনন্দ মিছিল বালিয়াডাঙ্গীতে ৪ নং বড় পলাশবাড়ী ইউনিয়নের কৃষক লীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত তফসিল ঘোষণার পর আওয়ামী লীগের আনন্দ মিছিল হরিপুরে ক্রীড়া সামগ্রী প্রদান করা হয়েছে। হরিপুরে যুবলীগের ৫১তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকীতে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে পুষ্পার্পন করেন- অধ্যক্ষ মাজহারুল ইসলাম সুজন।

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো নিউজ
© All rights reserved © 2023 Baliadangi Barta
Theme Customized By BreakingNews